11.09.2019, 05:00

Les huiles essentielles de Bassins révèlent leurs secrets

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A Bassins, Frédéric Guenin (en photo) et son collègue Jean-Marc Genevay distillent des plantes pour en faire des huiles essentielles.

Terroir Dans une ferme de Bassins, un mystérieux processus permet d’extraire des huiles essentielles. A l’heure des récoltes, rencontre avec deux cultivateurs de plantes aromatiques, qui dévoilent les secrets de la distillation.

Il est entêtant, puissant, inévitable, le parfum du hangar de Jean-Marc Genevay et Frédéric Guenin. Le mois de septembre est une période bien remplie pour les deux hommes, qui sont cultivateurs de plantes aromatiques et médicinales à Bassins. De ces végétaux, ils en extraient des huiles essentielles. En pleine période de récoltes, leur antre odorant tourne à plein régime. C’est l’occasion d’en découvrir le fonctionnement.

Les cultivateurs ont repris cette activité de leur père et oncle respectifs, qui l’ont eux lancée en...

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